Bonsoir
Arrêter les travaux ne me semble pas pertinent : la commande est en cours, les travaux engagés...
Au vu du courrier vous informant du retard il faut faire un OS de régularisation pour suspendre les travaux. J'espère que le chantier est bien arrêté....en plus en ce moment y a les intempéries
Il faut envisager d'appliquer des pénalités de retards (voir ce que vous avez prévus) sous réserve du motif de retard (les grèves, les intempéries,etc...).
Il faut faire un courrier au titulaire pour qu'il se bouge et vous donne une date ferme pour la reprise du chantier (voir lui en imposer une mais à l'impossible nul n'est tenue...en général les techniciens n'aiment pas braquer les entreprises, vous pouvez les contacter pour avoir la date).
Une fois la date arrêtée, OS de prolongation pour la durée restante.
Comme ca en ne connaissant pas tous les tenants et les aboutissants je ne vois que ca....
Attention il faut impérativement que les OS soient signés et notifiés avant le retour des entreprises sur le chantier : responsabilité juridique de la collectivité peut être engagée en cas contraire...
Il conviendra d'alerter vos techniciens pour que la prochaine fois vous puissiez anticiper le souci
Cordialement